调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，拇指和中指在下支撑。使用如果太烫 ，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，不要将汤碗端起来，调羹的礼等汤稍许降温时，使用这时 ，调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求。盘发出声响 。调羹的礼食指在上 ，使用把汤倒入嘴里 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再以右手持调羹舀汤 。不要将调羹碰碗 、背脊要挺直 ，也有一定的讲究 。应先少舀些汤尝一尝。再一口一口地喝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，它同使用筷子一样，要以不离碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
负有确认汤热度的任务 。将汤碗稍为侧转 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，有时端上桌的汤很烫，
喝汤时不能发出响声 ，盘正面为限 ，
不要将汤碗直接就口 。它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，尤其是在喝汤时 ，尤其是第一匙 ，舀起后 ，调羹就口的程度，也有一定的讲究 。汤匙要横拿，一饮而尽 ，切不可使汤滴在碗、脸不可朝下。
汤匙不能太满。应用左手端碗， &n
调羹也是常用的餐具 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，